クッキーはいかが?

「kitchen ZUZU 」は
娘の杏月の手作りたべもの屋さんの屋号です。
この4月から内子の道の駅「からり」に
杏月がつくったクッキーなど焼き菓子を
この屋号で出荷しています。
(からりの値札シールは私の名と農園名になってます)

 サクサクごまクッキー
 きなこクッキー
 果実と胡桃のビスコッティ

今のところこの3種類がメインです。
卵、バター、牛乳はつかっていません。

うちでとれた胡麻、きなこ(自家産大豆を焙煎し製粉したもの)
天日で乾燥させたドライブルーベリーと
杏月が拾って割っている胡桃を使っています。
胡桃は割るのが大変です。
胡麻もひとつぶひとつぶ葉や茎のくずと選別しています。
どれも、手間暇かけて杏月が作っています。

小麦は愛媛県産小麦。
自家産農産物を材料のメインに
そしてなるべく身土不二の材料、、、
それに、圧搾無添加菜種油、洗双糖(粗糖)を
主な材料としています。

からりは小田川沿いにあり
川を見下ろすデッキでゆっくりすることができます。
夏は川遊びをする人もたくさんいます。

クッキー類はガラス張りの加工品売り場の
棚、、、(今は一番下です、、、見つけてね)
野菜が多い時は野菜売り場にやさいも出荷しています。
9月はナス、オクラに加え栗を出荷したいと思っています。

探してみてくださいね。

クッキーの注文も承ります。
(といっても、まだ送る方法など不慣れなので
あたふたするかもしれませんが、、、
メールアドレスのほうからお願いします。)

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プロフィール

nazukizuzu

Author:nazukizuzu
愛媛県の内子町で暮らす夫婦と娘2人の家族

自給自足的農業。米、小麦,雑穀、豆、野菜,果物など年間
100種類ほど作付け。無農薬無化学肥料、すべて露地で
不耕起・草生栽培です。家づくりも土壁塗りから自分たちで。
囲炉裏、薪ストーブなど火のある暮らし。二人目は自宅で
家族だけで出産。
自家製酵母パンやお菓子、保存食、味噌づくりなど手づくりを楽しむ暮らしをし、「手づくり市」などイベントも行っています。
2000年に内子に引っ越して来て農業をはじめはや10年以上になりました。 
援農歓迎 まずはメールください
iroha_ami@yahoo.co.jp

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