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うどんパーティー

今年収穫した小麦粉を製粉したので、先日「農」&「飲み」仲間と
うどんパーティーをしました。趣味のうどん打ちを極めてる方の
ご指導で庭で粉を捏ね、ねかせている間に炭火焼きで夏野菜など
食べたり飲んだりして時間が来たらまた伸ばしたり打ったりして
気がついたらうどんが出来ていました。7人(プラス杏月)で
あっという間に15人分のうどんがなくなってしまいました。
自家製地粉でみんなで手作りしたうどん、おいしかった~。
その後星空の下で農や自然のことなど話が盛り上がり気がつくと
午前様をとっくにすぎ、山際に赤く見えていた火星が真上にあり
ました。流れ星もいくつか見えて、楽しいひとときでした。

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プロフィール

nazukizuzu

Author:nazukizuzu
愛媛県の内子町で暮らす夫婦と娘2人の家族

自給自足的農業。米、小麦,雑穀、豆、野菜,果物など年間
100種類ほど作付け。無農薬無化学肥料、すべて露地で
不耕起・草生栽培です。家づくりも土壁塗りから自分たちで。
囲炉裏、薪ストーブなど火のある暮らし。二人目は自宅で
家族だけで出産。
自家製酵母パンやお菓子、保存食、味噌づくりなど手づくりを楽しむ暮らしをし、「手づくり市」などイベントも行っています。
2000年に内子に引っ越して来て農業をはじめはや10年以上になりました。 
援農歓迎 まずはメールください
iroha_ami@yahoo.co.jp

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