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ぱちぱちといい音

晴れた日、軒下でぱちぱちと乾いたいい音がしています。刈り取って
枝ごと乾かしている大豆がサヤからはじけている音です。
よく乾いたらたたいて実をよく落として唐箕にかけて選別します。
これで豆腐を作りたい、とても楽しみです。今年は黒大豆やモチアワ、
ソバなども少しずつ蒔いてみました。初めてなので収穫や脱穀、
選別の仕方がわかりません。近所のおじいさんに聞いてやってみます。
豆や雑穀は栄養もあるしたくさん食べたいけど、収穫のあと
食べられるようにするまでが手間ひまかかります。それだけに
ありがたいものです。たべるのが楽しみです。

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プロフィール

nazukizuzu

Author:nazukizuzu
愛媛県の内子町で暮らす夫婦と娘2人の家族

自給自足的農業。米、小麦,雑穀、豆、野菜,果物など年間
100種類ほど作付け。無農薬無化学肥料、すべて露地で
不耕起・草生栽培です。家づくりも土壁塗りから自分たちで。
囲炉裏、薪ストーブなど火のある暮らし。二人目は自宅で
家族だけで出産。
自家製酵母パンやお菓子、保存食、味噌づくりなど手づくりを楽しむ暮らしをし、「手づくり市」などイベントも行っています。
2000年に内子に引っ越して来て農業をはじめはや10年以上になりました。 
援農歓迎 まずはメールください
iroha_ami@yahoo.co.jp

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