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お花畑

春を迎えて畑に残っている冬の野菜はトウ立ちし、今花盛りです。
白菜、ダイコン、カブ、タアサイなどは菜の花のような花を咲かせています。
ウチの畑は草をひかない自然栽培なのでタンポポポやホトケノザ、ヒヨコグサ、
ナズナなど草花もたくさん咲き、モンシロチョウも飛び交うようになりまるで桃源郷です。
畑に寝転ぶと本当に気持ちいいです。
さて、白菜の花はサラダやお浸しにしても美味しく、昨日は中華炒めとテンプラにも
してみましたが美味しいしいかにも「春!」という感じがしていいですよ。

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nazukizuzu

Author:nazukizuzu
愛媛県の内子町で暮らす夫婦と娘2人の家族

自給自足的農業。米、小麦,雑穀、豆、野菜,果物など年間
100種類ほど作付け。無農薬無化学肥料、すべて露地で
不耕起・草生栽培です。家づくりも土壁塗りから自分たちで。
囲炉裏、薪ストーブなど火のある暮らし。二人目は自宅で
家族だけで出産。
自家製酵母パンやお菓子、保存食、味噌づくりなど手づくりを楽しむ暮らしをし、「手づくり市」などイベントも行っています。
2000年に内子に引っ越して来て農業をはじめはや10年以上になりました。 
援農歓迎 まずはメールください
iroha_ami@yahoo.co.jp

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