今年も 炭焼き

もう炭焼きをはじめて8年になります。
今では16歳のあづきが、ちゃんとした働き手に。
父さんがチェーンソーで雑木を切り倒しますが
その前にあづきと私が
木のたかいところにロープに鉄のフックがついたものを
ひっかけます。
高いところの枝にひっかけなければいけなkので
これも技があります。
あづきがこれをてきぱきとやります。
木をひっぱるのも、大変な大仕事です。
生木は重いです。
玉切りしても重いです。
それを山道を運び、車に乗せ家まで運び、下ろして、、、。
何日もこの作業をして
やっと炭窯に木をたてます。
それからが炭焼きの本番です。
ここからは夫がメインでやります。
炭焼きは大変ですが
炭は薪ストーブと七輪の暮らしに欠かせません。
重宝します。
なので、重労働の炭焼き、頑張ります。

冬の仕事

寒い冬です
先週は大雪がふりました。

冬は農閑期、、、とはいえ
果樹の剪定など畑しごともありますが

まき割り
炭焼き
家づくり、、、10年たってもまだ外の板や
中の土壁の仕上げ塗りが出来てない、、、
しいたけやひらたけの仕込み

などなど、やることはたくさん。

先日から炭焼きのための木をきるため
山にはいっています。
オットがチェーンソーできりますが
わたしと杏月もロープでひっぱったり
倒れた木をうごかしたり
力仕事をいっぱいしなくちゃなりませぬ。
先人から受け継がれた知恵も頭も使わないと
森で木はきりたおせません。

イベント出店もワニナルバザールなど冬もいろいろ、、、
からりや松山のふらっとにも
杏月がクッキーを出してます
うちのくるみやゴマ、野菜、果物を作った
お菓子をやいています。

今度の28日は「丘の上の日曜市です」
冬は火にあたりながら寒いながらもまったり、のんびり
楽しめますよ。

クッキーはいかが?

「kitchen ZUZU 」は
娘の杏月の手作りたべもの屋さんの屋号です。
この4月から内子の道の駅「からり」に
杏月がつくったクッキーなど焼き菓子を
この屋号で出荷しています。
(からりの値札シールは私の名と農園名になってます)

 サクサクごまクッキー
 きなこクッキー
 果実と胡桃のビスコッティ

今のところこの3種類がメインです。
卵、バター、牛乳はつかっていません。

うちでとれた胡麻、きなこ(自家産大豆を焙煎し製粉したもの)
天日で乾燥させたドライブルーベリーと
杏月が拾って割っている胡桃を使っています。
胡桃は割るのが大変です。
胡麻もひとつぶひとつぶ葉や茎のくずと選別しています。
どれも、手間暇かけて杏月が作っています。

小麦は愛媛県産小麦。
自家産農産物を材料のメインに
そしてなるべく身土不二の材料、、、
それに、圧搾無添加菜種油、洗双糖(粗糖)を
主な材料としています。

からりは小田川沿いにあり
川を見下ろすデッキでゆっくりすることができます。
夏は川遊びをする人もたくさんいます。

クッキー類はガラス張りの加工品売り場の
棚、、、(今は一番下です、、、見つけてね)
野菜が多い時は野菜売り場にやさいも出荷しています。
9月はナス、オクラに加え栗を出荷したいと思っています。

探してみてくださいね。

クッキーの注文も承ります。
(といっても、まだ送る方法など不慣れなので
あたふたするかもしれませんが、、、
メールアドレスのほうからお願いします。)

山暮らしの子供たち

ちょっとまえ、、、春休み。
内子の山暮らしの仲間たちの子供たちが
お泊り会をしました。
4歳から14歳まで異年齢の男子女子が
うちのゲストルームで寝袋でねました。

昼は外で遊んで、夜は枕投げしたり、、、。
翌朝は6時には母屋にぞろぞろやってきて
早い朝食。
みんなで寝ると、みんな早起き。
それから、散歩へいったり
チャンバラごっこしたり
ドッチボールしたり、、、。
オセロやトランプ、ウノなどもしています。
今どきの電気を使うゲームをする子はいないんです。
大きい子は漫画はよく読んでるけどね。

なかには、学校へ行っていない子も何人かいます。
ふだんもよく遊んでいます。
遊びに来てね。

P1050871.jpg

お田植え会

田植え、はじめました。
ちいさい田んぼ2枚うえました。
全部で7枚あり、面積的にはまだ2割弱です。

夫は水の世話や草けずりでいそがしく
ほとんど、あづきと二人で植えました。

さて、21日の日曜日、お田植え会します。
自然農法の1本ずつ穴をあけて稲を植えていく田んぼ。
田植えをしてみたい方、どうぞお越しください。

9時から12時まで (少雨開催)

9時集合(植え方の説明をしますので、なるべく9時にお願いします)
お子様連れの方もどうぞ。
畔や用水路であそべます。
ただ、小さいお子様は大人がついて遊んでください。

雨の場合はお子様連れの方はまた次の機会におねがいします。
大人の方も雨では厳しいなあ、、、というかたは
また、次の機会に~。

持ち物は 長靴 帽子 軍手 タオル 着替え 合羽 水筒

12時までですが、お昼休みのあとも
お手伝いしてくれる方はお願いします。
(お弁当持ってきてくださいね)

段取りがありますので、できたらメールで
参加希望の方、お知らせください。
メールアドレスは、プロフィールのところにあります。
よろしくお願いします。
プロフィール

nazukizuzu

Author:nazukizuzu
愛媛県の内子町で暮らす夫婦と娘2人の家族

自給自足的農業。米、小麦,雑穀、豆、野菜,果物など年間
100種類ほど作付け。無農薬無化学肥料、すべて露地で
不耕起・草生栽培です。家づくりも土壁塗りから自分たちで。
囲炉裏、薪ストーブなど火のある暮らし。二人目は自宅で
家族だけで出産。
自家製酵母パンやお菓子、保存食、味噌づくりなど手づくりを楽しむ暮らしをし、「手づくり市」などイベントも行っています。
2000年に内子に引っ越して来て農業をはじめはや10年以上になりました。 
援農歓迎 まずはメールください
iroha_ami@yahoo.co.jp

最新記事
カテゴリ
シンプルアーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
カウンター
新鮮無農薬野菜の宅配
宅配バナー
検索フォーム
オススメの本
リンク
  
Thanks!

nazuki_bana_200.gif
消しゴムはんこ制作:
はんこや象夏堂・津久井智子
QRコード
QRコード