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種麹づくり

今月の日曜市で
以下の麹づくりの座学を
開催してもらうことになりました。

お米といきるるる、、、で蒔いた種籾は
順調に成長中。
田植えの援農も歓迎です。

【お米といきるるる 続編:
稲魂から種麹をつくってみよう!
座学とデモンストレーション】<

前回「お米と生きるるる」にてお話をし、たくさんの方に興味を示していただいた種麹づくり。大変お待たせしました!
今回は米麹づくりの種菌となる種麹を、稲についた稲魂から作ってみたいと思います。
お米を蒸して灰をまぶし保温するところまでをみなさんに見ていただきながらデモンストレーションし、
その前後の工程は写真にてご説明します。実際にお米の蒸し方、蒸せているかどうかの見極め、使う灰の処理の仕方など
ちょっとしたコツと、なぜそうするのかという理論もお伝えしていきます。
もちろん麹づくりについての疑問質問もご遠慮なくどうぞ!
基本的にはデモンストレーションになりますが、どうしてもこの日仕込んだものをご自身で持ち帰って管理して種麹にしてみたい!<
という方がいらっしゃれば数量限定・自己責任にてお分けします。(3日程度の保温と1週間程度の手入れが必要です)
ご希望の方は予約時にお申し込みください。

時間:5月27日(日)1時30分 (内子 丘の上の日曜市 の日です)
場所:菜月自然農園 母屋
料金:ギフト制
(今回の種麹づくりのスキルや知識、当日のおやつなどはすべて、わたしからみなさんへギフトします。
興味をもってくださった方が麹づくりをしてくれて、世界がさらに発酵していったらわたしもすごく嬉しいので!どうぞ受け取ってください♡
そのうえで、あなたがわたしにもギフトしたいと思った場合、お好きな金額を封筒に入れてください。<
わたしはこの活動をなりわいのひとつとして続けていきたいと思っていますので、あなたからのギフトもとってもありがたく受け取ります。
わたしが喜ぶものならお金でなくてもかまいませんし、もちろんわたしからのギフトをただ受け取っただけで帰ってもらってもかまいません。
あとはわたし以外の人にギフトしてもらってもOK!お好きにどうぞ。
おたがいにやりたいと心から思うことを軸に、give & give で暮らしを社会を、まわしてゆけたら素敵だな〜という試みのひとつです)

申し込み: radio_soup@yahoo.co.jp カワノアカネ(タイトルを【★5/27 種麹づくり申し込み★】としてください)
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22日 日曜市10周年 出店者

4月22日 丘の上の日曜市10周年記念

おたのしみゲームや企画、タイムテーブルに続き

出店者のはっぴょう~♪ とライヴ追加とWS 

(10周年らしく懐かしい人たちも出店)

マサラ

おいとはん

タロット読み人TARA

パーラー雨

MICHIKO

さんばカフェ

ひだまり農園きむら

黒妙自然工房うず

かこい

うたたね農園

はるちんバー

やまそだち

樹のぬくもり工房

Mawaru

acomi

じゃじゃ六

菜月自然農園

他、高知からの絵描さんなど

ライヴ追加

2時半~

abemi(acomi & アベッカム)

 フラとギターと歌と、、、チベット体操?

WS 日曜市の看板を作りましょう for kids

    MICHIKO(&かこい&真理子)

丘の上の日曜市10周年 お楽しみゲームなど

4月22日 丘の上の日曜市 10周年記念
お楽しみ企画のはっぴょう~♪

◎ 「○×クイズ大会」
  日曜市にちなんだこともそうでないことも
  みんなでクイズに参加して、
  「日曜市福袋」をゲットしよう!!
◎ 「祝10周年 大きなケーキ」
   日曜市メンバーで持ち寄ったものでケーキを組み立て
  みんなで、いただきま~す。
◎お楽しみ100円セール
 各店舗でこの日のお楽しみの100円セール

  ライヴなどスケジュールのはっぴょう~♪
12時  うたたねーず
12時半 たのしも楽団 with真理子 
 みんなで輪になって踊るタイムもあるよ
1時  日曜市恒例 畑のおさんぽ会
1時半 ○×クイズ大会
2時  バルーンアーティストYojiによる
愉快なパフォーマンスショー
www.yojiyanagisawa.com
3時  CLASH!!!COLOR PANTS
    内子大洲松山のメンバーによる
スカ&ロックな元気なバンド
3時半 大きなケーキ 作ります
4時  閉会 
4時~ おおきなミーティング
 日頃日曜市がおわったあと
出店者やご希望のお客様と
輪になってミーティングという名の
おしゃべりをしています。
この日もケーキを食べながらのミーティング。
皆様もどうぞご参加くださいね。
(お皿、フォークをご持参ください)
終わり次第、体をほぐす「michiko yoga」を
してもらえますよ
◎楽しい時間をご一緒に~◎

丘の上の日曜市では
「ゴミを出さない工夫をみんなで」を合言葉に
お皿などのご持参のご協力をお願いするとともに
お店が提供したお皿やコップをご自分で洗って返却してもらう
取り組みを続けています。
今後もご協力をよろしくお願い申し上げます(*^^*)

◎ご持参ご協力ください
マイ箸、マイ皿、マイコップ、マイバッグ、
タッパーなど保存容器も活躍!!
ござ(レジャーシート)に帽子、日傘など、、、

10周年記念 追加情報

4/22 丘の上の日曜市 10周年記念

当日の「おたのしみ」やタイムテーブルを

随時アップしていきますのでチェックしてくださいね。

二つお知らせがあります。

〇あかねちゃんの発酵講座ws見合わせ のお知らせ

「お米でいきるるる」の時に開催した

あかねちゃんの「発酵基礎講座・麹編」の続編ともいえる

「野生麹でつくる種麹WS」を

10周年記念の時に開催する旨お伝えしていましたが

諸事情によりこの日の開催は中止となりました。

申し訳ありません。

次回日程を調整中ですので、参加されたい方は

radio_soup@yahoo.co.jp アカネさんまでお問い合わせください。

〇4組のライヴのなかのひとつ

『バルーンアーティストYojiによる愉快なパフォーマンスショー』

柳澤洋二さんのご紹介です。

「20代の頃に10年に及ぶ海外放浪の旅に出る。

アジア大陸を横断しヨーロッパへと辿り着く。

その後に訪れたアフリカにてパフォーマンスという形での自己表現を始める。

過酷な環境と純粋無垢な人々、今を生きるとは何か。

自身の価値観を根本から変える数々の出逢いに、人生の叡智を学ぶ。

その後に訪れたイタリアにて芸術を学ぶ。

現在では喜びと癒しを与える為のパフォーマンス活動、

そして伝える事を目的とした講演活動を行なっている。

10年の旅で見つけたもの、それは「人生とは輝きである」という事だ。

www.yojiyanagisawa.com

丘の上の日曜市 10周年記念の日

4月22日(日曜日)11時から拡大版で4時まで
「内子 丘の上の日曜市」10周年記念イベント開催。
ライヴ、wsのお知らせです。

おかげ様で2008年に始まった日曜市は
4月で丸10年。
美味しいものいっぱい、
たのしいこといっぱいの一日です。

地元のものやこだわりのものをつかった
美味しいもの、体が喜ぶもの、、、
いろんなお店がそろいます。(*^^*)

22日はアースデイでもありますね。
日曜市始まって以来のおなじみの
マイ箸、マイ皿、マイコップ、マイバッグ、
タッパーなど保存容器も活躍!!
ござ(レジャーシート)に帽子に日傘など
ご持参、ご協力おねがいします。

「ゴミを出さない工夫をみんなで、、、」という
日曜市の合言葉があります。
出店者が提供したお皿を洗って返していただくという
「みんなで工夫」にもご協力をお願いします◎

ライヴやワークショップなど「お楽しみ」もあるよ。
以下、出演者です。
(演奏時間については後日お知らせします)

ライヴ出演者
◎ CLASH!!!COLOR PANTS
   内子大洲松山のメンバーによる
スカ&ロックな元気なバンド

◎柳澤洋二/Performer Yoji
  『 バルーンアーティストYojiによる愉快なパフォーマンスショー 』
  http://yojiyanagisawa.com/
  
◎うたたねーず
  日曜市でおなじみ内子長田より姉妹デュオ
  出店もしているよ

◎たのしも楽団
  おなじみ日曜市メンバーのバンド
  スタンダードからオリジナル曲まで

wsは「廃材で日曜市看板を作ろう」forキッズ
      by みちこ まりこ かこい

ぜひ、あそびにきてね。(また詳細をアップします)

プロフィール

nazukizuzu

Author:nazukizuzu
愛媛県の内子町で暮らす夫婦と娘2人の家族

自給自足的農業。米、小麦,雑穀、豆、野菜,果物など年間
100種類ほど作付け。無農薬無化学肥料、すべて露地で
不耕起・草生栽培です。家づくりも土壁塗りから自分たちで。
囲炉裏、薪ストーブなど火のある暮らし。二人目は自宅で
家族だけで出産。
自家製酵母パンやお菓子、保存食、味噌づくりなど手づくりを楽しむ暮らしをし、「手づくり市」などイベントも行っています。
2000年に内子に引っ越して来て農業をはじめはや10年以上になりました。 
援農歓迎 まずはメールください
iroha_ami@yahoo.co.jp

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